المطبخ الحضرمي
المَظْبِي الحضرمي.. أصلُ الشواء العريق وأسطورة “المَظْبَاة” عبر آلاف السنين
عتبر المَظْبِي واحداً من أشهر وأعرق أطباق الطهي والشواء الحضرمية الأصيلة بامتياز، حيث يمتد تاريخه الضارب في القدم ليتزامن مع تاريخ حضرموت العريق الذي يُقدَّر بسبعة آلاف عام.…